Et ve Süt Kurumu, Ramazan ayı öncesinde piyasadaki temel gıda ürünlerinin fiyatında dalgalanmayı önlemek adına birtakım çalışmalar yürütüyor. Et ve Süt Kurumu’nun en önemli adımlarından biri de kırmızı ete yönelik uygulamalar oldu. Kurum, üretim maliyetini hesaba katarak taze kırmızı karkas et satışı yapacağını açıkladı.

Et ve Süt Kurumu sosyal medya hesabından yapılan açıklamada, piyasanın düzenlenmesi ve dengelenmesi amacıyla görevlendirmenin yapıldığı aktarıldı. Üretici ve tüketicilerin korunması adına, Et ve Süt Kurumu piyasayı yakından takip ettiğini açıkladı. Kırmızı ette güvenliğin sağlanması ve fiyatta istikrarın korunması adına gerekli tedbirlerin alındığı aktarıldı.

Ekonomik fiyatlarla kırmızı et satılacak

Bu kapsamda Et ve Süt Kurumu mağazalarında ve Tarım Kredi Birlik marketlerde, ekonomik açıdan uygun fiyatlarla kırmızı et satışı olacağı aktarıldı. Bu arzın sorunsuz bir şekilde sağlanması için gerekli tedarik süreçlerinin planlandığı ifade edilirken, üreticilerin üretim maliyetleri de hesaba katılarak piyasaya taze karkas et satışının yapılacağı aktarıldı.

Et ve Süt Kurumu ithalata hazırlanıyor

Kırmızı ette özellikle yeni yılla birlikte artan fiyatlar nedeniyle geçtiğimiz günlerde ithalat gündeme geldi. Kırmızı etin kilosunun 200 liranın üzerine çıkmasıyla birlikte, İstanbul kasaplar esnaf odası başkanı Aydın Tüfekçi, et ithalatının başlayacağını söyledi.

Kırmızı ete, 2023’ün ilk haftasında 3 kez zam geldi. Bu zamlarla birlikte İstanbul’da kasaplarda et kalitesine göre değişmek üzere kıyma 200 lira, kuşbaşı 220 lira, kuzu et ise 200 liraya çıktı. Kemiksiz kuzu etinde ise kilo fiyatı 315 lira oldu. Gelen zamların ardından perakendeci kasaplar birliğinden yapılan açıklama, fiyat artışının piyasadaki arz talep dengesizliğinden kaynaklandığına vurgu yaptı. Et ve Süt Kurumu’nun et ithalatı yapabileceğine vurgu yapan oda, kırmızı karkas et üretimine katkı sağlaması için canlı hayvan ithalatının yapılabileceğine vurgu yaptı.

2023 ile birlikte fiyatı en çok yükselen gıda ürünleri içinde yer alan kırmızı et, 15 günlük süre içinde 3 kere zamlanmasıyla dikkat çekti. Et ve Süt Kurumu’nun yapabileceği ithalat ile, et fiyatlarının tutulması hedefleniyor.