Taş Tepeler’den günümüze uzanan Anadolu mutfağı, THY’nin yenilenen ikram menüsünde yerini aldı. Ahmet Bolat, bu menüyle Türkiye’nin gastronomi tanıtımına katkı sunacaklarını belirtti.
Türk Hava Yolları (THY) Yönetim Kurulu Başkanı Prof. Dr. Ahmet Bolat, şirketin yenilenen ikram menü konseptini kamuoyuyla paylaştı. Bolat, Anadolu’nun binlerce yıllık tarihinden beslenen zengin mutfağının, yeni menüyle birlikte uçaklarda yolcularla buluşacağını belirtti.
Gastronominin Türkiye’nin kültürel zenginliğini yansıtan en önemli alanlardan biri olduğunu ifade eden Bolat, “Taş Tepeler’de yetiştirilen buğdaydan elde edilen ilk ekmekten bugüne, Anadolu mutfağı bambaşka tariflerle zenginleşti. Bu eşsiz lezzetleri şimdi gökyüzüne taşıyoruz” dedi.
2023 yılında menülerde geleneksel Türk mutfağına daha fazla yer verdiklerini ve ürünlerin yüzde 80’ini yerli tedarikçilerden temin etmeye başladıklarını hatırlatan Bolat, bu yeni konseptle birlikte Türkiye’nin farklı şehirlerinden önemli tatların da ikramlarda yer alacağını söyledi.
Bolat, yenilenen menülerin sadece yolcu deneyimini değil, aynı zamanda Türkiye’nin gastronomi ve kültür tanıtımını da güçlendireceğini vurguladı.
